粉状活性炭有效脱色粗左旋谷氨酸钠

粉状活性炭有效脱色粗左旋谷氨酸钠

       粗左旋谷氨酸钠的脱色，可用粉状活性炭也可用粒状活性炭。脱色过程中，特别是在使用粉状活性炭时，由发酵原料或发酵过程形成的蛋白质或胶体妨碍脱色及活性炭的过滤操作。胶体首先被活性炭吸附。阴碍了色素的吸附。活性炭粉吸附胶体引起的本身解胶。造成了活性炭过滤的困难。为改善过滤操作，可使用颗粒大的活性炭，增加活性炭用量、添加助滤剂（硅藻土等），或先用粒状活性炭填充床除去胶体再用粉状活性炭进一步脱色，也可添加可溶性蛋白质以造成变性凝固改善其过滤操作。
左旋谷氯酸钠溶液的粉状活性炭脱色，有的仅用小规模的一段时间歇接触法，在大规模生产中为提高经济效益可采用二段甚至三段的逆流接触法。脱色温度通常是室温至50℃.因加热也生成色素，且生成的色素（二次性色素）难以被活性炭吸附，温度升高将加剧活性炭的氧化作用对谷氨酸的分解，吸附速度却随温度的升高而加快，故有必要规定脱色温度和接触时间。杂质中的苯基丙氨酸和酪氨酸等芳香族氨基酸易被吸附，但其它的氨基酸及有机酸类和钙，镁等金属无机盐等杂质难以被吸附除法。

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